van jungle op weg kust
02 Januari 2014 | Thailand, Takua Pa
Voor uitleg foto's 1 en 2 men leze verder.
We zitten onderweg vanuit de hete jungle naar de zilte kust in een hotel op de vierde verdieping waar je alleen tussen de oogharen door moet kijken opdat niet allerhande kruipsel wegvlucht of juist een kans tot overleven krijgt. Zelf heb ik ook de vluchtweg gecheckt en bij brand als vluchtwaardig bevonden.
En nu ben ik er van overtuigd dat het fenomeen 'foodcourt' uit Thailand of een ander ver oostenland stamt. Juist de laatste paar dagen vallen we in courts en kiezen wat er te kiezen is.
Grazen uit die kraam, peuzelen van een gekleurd bord uit andere tentje knabbelen van de overzijde, kauwen op taaier Thais bij de buren, prikken in pikant saté spul diagonaal tegenover en snoepen bij de achterbakker. Met bloemdeeg doorwasemde klei, met bietrood gevulde deeg, gemengde gembersteeltjes, gefrituurde bougainville en ander kleurrijk bloemspul (zie foto).
Hoewel wij in Europa de op de volgend foto geportraiteerde kolen komkommer ook rauw eten doen wij dat bij keiharde bamboo stelen en zoete rauwe bonen alleen als wij honger hebben. Honger heeft men heel zeker niet. Echter men eet rauwe bonen en taaie bamboo als tussendoortje maar ook wordt de lange rauwe boon als bulldozertje gebruikt bij het op de lepel schuiven van overig onwillig te digesteren eetenswaar waarbij als laatste de willige boon ook mee gaat in het groot archief.
De Thaise keuken is oneindig, juist op het platteland.
Een innoverende Nederlandse kok zou er wijs aan doen een fiets te kopen, zich hier te laten afzetten en wat veldwerk te gaan verrichten buiten de toeri gebieden om.
We zitten onderweg vanuit de hete jungle naar de zilte kust in een hotel op de vierde verdieping waar je alleen tussen de oogharen door moet kijken opdat niet allerhande kruipsel wegvlucht of juist een kans tot overleven krijgt. Zelf heb ik ook de vluchtweg gecheckt en bij brand als vluchtwaardig bevonden.
En nu ben ik er van overtuigd dat het fenomeen 'foodcourt' uit Thailand of een ander ver oostenland stamt. Juist de laatste paar dagen vallen we in courts en kiezen wat er te kiezen is.
Grazen uit die kraam, peuzelen van een gekleurd bord uit andere tentje knabbelen van de overzijde, kauwen op taaier Thais bij de buren, prikken in pikant saté spul diagonaal tegenover en snoepen bij de achterbakker. Met bloemdeeg doorwasemde klei, met bietrood gevulde deeg, gemengde gembersteeltjes, gefrituurde bougainville en ander kleurrijk bloemspul (zie foto).
Hoewel wij in Europa de op de volgend foto geportraiteerde kolen komkommer ook rauw eten doen wij dat bij keiharde bamboo stelen en zoete rauwe bonen alleen als wij honger hebben. Honger heeft men heel zeker niet. Echter men eet rauwe bonen en taaie bamboo als tussendoortje maar ook wordt de lange rauwe boon als bulldozertje gebruikt bij het op de lepel schuiven van overig onwillig te digesteren eetenswaar waarbij als laatste de willige boon ook mee gaat in het groot archief.
De Thaise keuken is oneindig, juist op het platteland.
Een innoverende Nederlandse kok zou er wijs aan doen een fiets te kopen, zich hier te laten afzetten en wat veldwerk te gaan verrichten buiten de toeri gebieden om.
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
